家庭日常保健知識
信息來源: 本站編輯 發表時間: 2015-6-14 字體:【】【】【 打印 關閉

一、四季飲食保健:

1.四季飲食原則:

a、當季的蔬菜、水果應當多吃。

b、反季節的食物不要吃,如冬天不要吃西瓜。 

2.五臟的滋補季節及方法:

a、春季保肝,多吃春季上市的綠色蔬菜,另外適當曬太陽,閉目曬太陽可養眼補肝。肝病不宜吃太多魚。少油膩,多喝水,宜吃類似種子形式的食物,可助生發,如米飯。

b、夏天養心,注意多吃紅色食物,如西紅柿,飲食宜清淡,要以姜做配料。長夏補脾,不要過多吃冷飲,大汗過后不要飲用冷飲,對心臟不利。

c、秋天護肺,多吃白色的食物,如秋季上市的蘿卜、梨等;

d、冬天補腎,注意吃熱性的溫補食物,如狗肉、羊肉或牛肉,冬天適當吃些蘿卜理氣,利于消化和代謝。(夏吃蘿卜冬吃姜,不勞醫生開藥方。)

二、常見食物的營養價值  

1、韭菜,韭菜清腸道,補肝腎。是唯一一種綠色而屬于溫熱性質的食物;

2、姜,夏季做菜、煮湯添加適量姜做輔料,其他季節都可以添加;炎癥時期少吃。

3、蒜頭,抗菌消毒,消炎,可防癌。偶爾吃蒜對健康大有益處。不過每次不要吃太多, 否則眼睛視物模糊,小便渾濁。

4、茄子,茄子皮含維生素P,營養價值不可忽視。“吃了九月茄,餓死郎中爺”,說明 茄子對健康的有益影響。可以軟化血管,易于維生素C的吸收和利用。

5、板栗,補肝腎,適當吃比較好,特別是上市的秋季。脾胃不好的,每次不要吃太多。

6、蘿卜,白蘿卜、紅蘿卜不要同吃,同吃影響維生素的吸收,降低營養價值。秋冬適 當吃蘿卜比較好,可以理氣,有利于消化、吸收和運化的功能。

7、西紅柿,維生素C比較豐富,番茄紅素含量豐富,可以保護前列腺,提高免疫力。 抗氧化的能力好了,便能降低患癌癥的風險。

8、蔥,含硒元素較多,能提高免疫力,抗感冒,適當吃益處多多。

9、柿子,秋季佳果,補心,利于心臟病患者。屬于寒性,每次不要多吃,特別是脾胃 虛的人尤為注意。

10、西瓜,補充水分和糖,利尿解渴,屬于寒性食物,脾胃虛弱的要控制。

11、海帶,女性卵巢的保護傘,補充礦物質,補腎,調理內分泌。

12、花菜,有白色的菜花還有綠色的西蘭花,營養豐富,對喉嚨好,能防癌抗癌, 綠色的西蘭花營養價值比白色的花菜要高一些。

13、雞肉、鴨肉、鵝肉,補益五臟,含豐富的B族維生素,每天食用較好,因此 注意至少隔三差五需要補充餐。

14、雞蛋,優質蛋白豐富,吸收率高,是所有食物中營養價值最高的食物。生物價 高達96%。(魚類、瘦肉及豆類也是優質蛋白豐富的食物)

15、 豆腐,女性適宜多吃,含豐富雌激素,營養豐富。豆腐每周吃1-2次都是可取 的。男性每餐不易多吃 ,已生育的男性除外。 

16、 芹菜,營養價值也較高,降壓、將血脂,補充礦物質等。

17、黃瓜,營養素豐富。黃瓜把有微苦,但含葫蘆素C,有很好的抗腫瘤作用。

18、絲瓜,女性多吃,特別是夏季、秋季當季時候,對乳腺有利。

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